美人蕉品种很多，到19世纪初已有近千个品种。

常见的品种有：

水生黄花美人蕉：株高1m左右，叶为绿色，花为黄色，一般生长于河边、湿地，水位在十公分左右，喜湿，耐寒。

水生红花美人蕉：株高1m左右，叶为绿色，花为大红色，同样生长于河边、湿地，水位十公分左右，涨势最好，喜湿，耐寒。与旱生美人蕉的相比，水生美人蕉更适合妆点人工湖，湿地公园、河道等水景绿化。

大花美人蕉：又名法美人蕉，是美人蕉的改良种，株高1.5m，茎叶均被白粉，叶大，阔椭圆形，长40cm左右，宽20cm左右总花梗长，小花大，色彩丰富，花萼、花瓣被白粉，瓣化瓣直立不弯曲。

紫叶美人蕉：紫叶美人蕉(C.warscewiczii)株高1m左右，茎叶均紫褐色，总苞褐色，花萼及花瓣均紫红色，瓣化瓣深紫红色，唇瓣鲜红色。美人蕉的果实为略似球形的蒴果，有瘤状突起，种子黑色，坚硬。

双色鸳鸯美人蕉：引自南美，是美人蕉属类中的珍品，因在同一枝花胫上开出大红与五星艳黄两种颜色的花而得名。