在西安市，有两家公司从事构树叶和皮收购业务：

1. 西安市滋水园林绿化有限公司：该公司成立于2018年11月28日，注册地址位于陕西省西安市蓝田县文姬路蓝梦园小区A512，由张斌担任法定代表人。该公司的经营范围涵盖了木材、树皮、构树叶的收购。

2. 长安区木材公司：该公司主要收购构树叶和树皮，地址位于西安市长安区韦曲街办北长安街。除了收购业务，该公司还涉及木器加工销售，以及钢材、日杂、建筑材料、五金交电的销售等。

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