冬天扦插栀子大约一个月左右生根。

栀子在适宜的环境下，扦插后大约一个月左右能够生根。但在冬季进行扦插，由于气温较低，生根速度会相对较慢，可能需要更长的时间。

栀子花喜欢温暖湿润的环境，冬季温度较低，不利于扦插生根。在扦插栀子时，应选择健康的枝条，去除下部叶片，减少蒸腾作用。扦插基质应疏松透气，可以使用蛭石、珍珠岩等。扦插后应保持在20℃左右的环境，并控制湿度在适宜范围内。若环境不适或管理不当，生根时间可能会延长。因此，在冬季进行栀子扦插时，需要耐心等待，并提供适宜的生长环境以加快生根速度。

此外，若想提高扦插成功率，还可以在扦插前对基质进行消毒处理，以减少病原菌的感染。扦插后定期喷洒叶面肥，补充养分，也有助于加快生根速度并促进植株生长。总之，正确的扦插方法和良好的养护管理对于促进栀子生根至关重要。