烤箱加热的温度和时间取决于烹饪的食物类型和大小。一般来说，烤箱预热温度通常在175°C至220°C之间。以下是一些常见食物的烤箱加热温度和时间参考：

- 烤面包或面点：温度180°C，时间10-15分钟。

- 烤鸡腿或翅膀：温度200°C，时间40-45分钟。

- 烤蔬菜：温度200°C，时间20-30分钟。

- 烤鱼：温度180°C，时间10-15分钟。

- 烤肉排：温度220°C，时间15-20分钟。

需要注意的是，这些只是一般的参考值，具体的温度和时间还要根据个人喜好和所使用的烤箱进行微调。同时，在烤制过程中要不时检查食物的熟度，以确保烤至理想的熟度和口感。