美的YR1101S-X饮水机使用方法如下：

1. 首先，将美的YR1101S-X饮水机放置在要使用的地方，并连接好电源线；

2. 把净水器和过滤芯按照说明书的引导装好，确保连接正确；

3. 接通电源后，按下电源开关，面板上的小灯会亮起，说明机器已经启动。此时，将水桶的方口抽出，将水桶底部的输水插头和机器背面的水管连接起来；

4. 倒入适量水，关闭水桶盖，按下取水按钮，稍等片刻，机器就会自动出水；

5. 如果要热水，可以按下热水按钮，等待20-30分钟左右即可热水饮用；

6. 如果要冷水，可以按下冷水按钮，在等待片刻，机器会开始制冷，凉爽的饮水也随即可得。

使用完饮水机后，需要及时清洁，清理方法详见说明书。同时，也需要定期更换过滤芯，保持水质清洁。