一般来说，监控视频的保存时间可以从几周到几个月不等。在公共场所和商业建筑中，监控录像通常保存几周，以应对突发事件和解决纠纷。对于一些机构和企业，监控录像可能会保留几个月到一年，以满足内部管理和安全要求。然而，在银行、机场和政府机关等关键地点，监控录像可能会被保存数年甚至更长时间，主要是因为这些地方需要为法律诉讼和犯罪调查提供证据。

在这些场合，由于安全要求更高，长期保存监控录像是为了提供必要的证据，并保护公共安全。需要注意的是，监控录像的保存期限受到法律法规的约束，不同国家和地区对监控录像的保存期限和隐私保护有不同的规定。因此，在处理监控录像时，必须遵守相关法律法规，确保不侵犯个人隐私权。

监控录像的价值体现在多个方面：

1. 公共安全和预防犯罪：监控录像有助于及时发现和记录犯罪行为，为后续调查和破案提供关键证据。同时，监控录像还能帮助识别安全隐患，预防犯罪发生。

2. 商业领域应用：在商业场所和金融机构，监控录像可以保护商业机密和客户隐私，预防商业欺诈和盗窃。在商业纠纷中，监控录像也能提供有力证据，维护商业秩序。

3. 教育和科研数据：监控录像的分析与处理有助于研究人类行为和社会现象，为教育和科研工作提供有益的参考。