小鸡出生后可以开始吃一些蔬菜和水果。通常在2-3周左右的时间，小鸡的消化系统已经发展到可以消化固体食物的程度，可以开始逐渐引入一些蔬菜和水果作为饲料。刚开始时，应该给小鸡提供软煮或切碎的蔬菜和水果，以帮助它们更好地消化和吸收养分。在逐渐增加蔬菜和水果的比例和种类时，需要密切观察小鸡的反应，确保它们能够适应并消化这些新的食物。同时，也要注意蔬菜和水果的种类和质量，确保给小鸡提供有营养且安全的食物。