菠菜地在生长期间需要定期浇水，通常每周浇水2-3次，保持土壤湿润但不过度湿润。具体浇水的频率和量取决于土壤湿度、气候条件和植株的需求。其中有几个指标可以参考：当土壤表面感觉干燥时，需要浇水；当菠菜叶子开始下垂时，也需要浇水。另外，菠菜在生长早期需要更多的水分，而在成熟期则需要减少浇水量，以避免过度湿润导致根部病害。因此，根据具体情况和观察植株的状况进行调整，确保适当的水分供应。