2类餐具主要指以下餐具：

1. 不锈钢餐具： 包括不锈钢刀叉、碗盘等。这类餐具以其耐腐蚀、易清洗的特点受到消费者的喜爱。它们不仅易于制作和成型，而且具有较长的使用寿命。由于其表面处理技术不断改进，不锈钢餐具在外观上更加美观，因此广泛应用于家庭和商业场所。

解释如下：

不锈钢餐具是现代家庭常见的餐具之一。它们因其坚固耐用的特点而受到欢迎，特别是在公共场所如餐厅和学校等地方广泛使用。不锈钢餐具的制作工艺相对成熟，包括冲压、焊接和抛光等工序。此外，不锈钢餐具易于清洁，不易滋生细菌，符合卫生标准。同时，随着技术的进步，不锈钢餐具在设计和样式上也更加多样化，满足了不同消费者的需求。

除了上述特点外，不锈钢餐具还具有良好的耐热性，能够承受高温消毒和洗碗机清洗。这使得不锈钢餐具在清洁方面更加便捷，减轻了人们的家务负担。总之，由于其优良的材质、制作工艺和良好的性能，不锈钢餐具成为了餐具市场上的热销产品之一。

综上所述，由于其坚固耐用、易清洁的特点以及广泛的应用范围，不锈钢餐具成为了二类餐具中的代表产品。无论是在家庭还是商业场所，不锈钢餐具都是人们日常生活中不可或缺的一部分。