要学习蛋糕面包，就要选择专业的烘焙学校，就可以学习到更全面的知识。

学习面包是会学习很多的内容的，比如掌握面包制作也是西点师要学习的内容。

流行面包制作（软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）。

做面包的话，准备工作要做好。