炖燕窝最好是的方法是隔水炖。时间一般炖三十分钟为宜。一般的电炖盅一般输出功率在300W上下，煮食材的时间类似平常的中文火，是选用慢火慢烧法使食物和调味品的味儿、营养成分更强的释放到汤里，其烧煮出去的食物更食香浓厚，用其烧煮燕窝，一般用时在三十分钟就可以，时间太长非常容易外流燕窝中的营养成分，造成燕窝过度黏稠或化水，时间过短又不足煮软燕窝，为其杀菌消毒，溶解营养元素。