1.鸡翅洗净后正反面划2-3刀，清水中浸泡2-3小时，沥干水分腌制1小时，主要调料是盐、生抽、老抽，料酒，黑椒汁，姜，白糖

2.反面朝上铺在炸锅的炸篮里，这个炸锅是不粘锅，无需作任何处理，一次可以做500-800g的食物

3.设置稳定180度，时间15分钟，烤这个量刚刚好，我记得用烤箱烤鸡翅，时间更长，温度高了又容易炸糊，烤箱内壁会粘上油污，很难清洗。