1、栽培环境和品种选择

盆栽番茄要多久成熟与栽培环境以及品种的选择有密切关系。首先，盆栽番茄需要充足的阳光、水分和养分，这有助于促进植株长势和果实成熟。其次，选择培育期较短的品种，如樱桃番茄、小蕃茄等，能够较快地收获果实。

此外，要注意调控温度和湿度，保持适宜的栽培环境。夏季高温时要注意降温通风，冬季低温时要注意保温，避免影响果实的生长和成熟。

2、果实成熟时间

盆栽番茄的果实成熟时间与栽培环境、品种和生长期有关。一般来说，番茄从开花到结果大约需要60-80天的时间，而从果实开始转红到完全成熟需要7-14天的时间。因此，番茄成熟的时间大约在70-100天之间。

此外，果实成熟时间还受到光照时间的影响。长日照条件下成熟时间相对较短，短日照条件下成熟时间较长。因此，为了加快番茄果实成熟，可以提供适当的光照时间，让番茄更快地成熟。

3、促进果实成熟

盆栽番茄如果长期不能成熟，建议采取以下方法促进果实成熟：

喷施刺激素：可以用一些有机激素喷在果实上，促使番茄变红成熟。

加入低氮肥：低氮肥可以减少植株的生长，从而增加果实产量。也可以在果实形成过程中加入磷钾肥，有利于果实的发育。

修剪枝条：及时剪去不必要的枝条，让植株集中精力在果实生长上，有助于增加果实数量和质量。

4、如何判断果实是否成熟

盆栽番茄成熟的标志是果实开始变色并脆化，果实表面带有红色或黄色，从果实底部开始变色，逐渐向上变化。此外，如果轻轻扭动果实，能够轻松脱落，也是成熟的标志之一。最后，需要注意的是，成熟的番茄果实一般只能放置在室内3-4天左右，因为果实容易变烂变坏。