一、什么是鱼肠水：

用鱼肠发酵后稀释的肥水。

二、如何让鱼肠发酵，到什么程度算是腐熟？

将菜市场要来的淡水鱼肠，装进有盖的塑料容器中（ 不宜超过容量的1/2为佳）， 然后加水至瓶的五分之四处盖上瓶盖，放阳光处发酵半年以上就可使用。（注意发酵时要经常开盖放气）。

三、鱼肠水的用途：

用于庭院种植瓜果、花卉、蔬菜有机肥使用。

四、鱼肠水的味道是否难闻

腐肉的气味非常难闻，但制作前加入橘皮可以稍微减轻味道。鱼肠水对于种植花卉、蔬菜是相当不错的有机肥，但是制作时要注意是否会影响到邻里间的感受！