铜的导热性能最好，其次是铝，最后是铁。导热性能一般是指物体传导热量的能力，也就是当物体受热时，其内部热量传递的速度和效率。不同的金属材料导热性能不同，这与它们的物理属性有关。

铜具有极高的导热性能。铜是一种优良的导热体，其导热系数高，意味着铜材料能够快速地将热量从一处传递到另一处。在需要迅速传递热量的场合，铜的应用非常广泛，如热交换器、散热器等。

铝的导热性能也非常好。虽然铝的导热系数稍低于铜，但在许多应用中，铝作为一种轻量化的材料，其导热性能足以满足需求。铝制品广泛应用于制造散热器、炊具等需要良好导热的领域。

铁的导热性能相对较差。虽然铁是一种良好的导体，但其导热性能不及铜和铝。在传递热量方面，铁的表现相对较慢。因此，在要求高热传导效率的场合，铁不是首选材料。不过，铁在其他方面的性能优势使得它仍在各种应用中得到广泛使用。

总之，铜、铝和铁三种金属的导热性能依次降低。这一性能特点在材料应用中有重要考量价值，特别是在需要高效热传导的场合。如需了解更多关于金属导热性能的知识，建议查阅相关文献资料或咨询材料科学家。