开烘焙店需办理多项证照。首要步骤是前往工商部门获取营业执照，卫生部门申请卫生许可证，税务部门注册税务登记证，员工需持有健康证。

办理个体户营业执照需准备店面房产证复印件，如租赁则还需提供租房协议书。携带多张身份证复印件及一寸照片前往当地工商所申请表格，办理营业执照。

随后，前往税务所办理税务登记证。拿到税务登记证后，申请发票。申请发票有两种方式：一种是按定税方法，即不论有无营业额，每月固定缴纳相同税额；另一种是根据开具发票金额，按一定税率缴纳。整个过程的费用约500元，但具体费用会因地区及实际情况有所变动。