丝瓜花是可以泡水喝的。丝瓜花被誉为“素中之药”，富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳等功效。泡水喝丝瓜花可以帮助清热解毒，促进新陈代谢，对于一些体内湿热较重的人来说，有一定的辅助保健作用。不过，对于具体的用法和适宜剂量，最好咨询专业人士的建议。