契税可以在签订房屋权属转移合同的当天开始交纳。

详细解释：

1. 契税的定义与性质

契税是一种在房地产交易过程中需要缴纳的税费，主要针对土地和房屋的权属转移行为。这是一种常见的财产税，旨在通过经济手段调控房地产市场。

2. 契税交纳的时间点

契税的交纳时间与具体的房屋交易情况有关。一般来说，当买卖双方签订房屋权属转移合同后，即应在当天开始计算并交纳契税。这是因为契税是基于房地产交易的完成来计算的，而交易完成的标志就是双方签订合同。

3. 契税的具体计算与缴纳流程

在实际操作中，契税的计算涉及到房屋的价值、地区税率等因素。一旦确定了契税金额，购房者需要在规定的时间内将契税缴纳至相关部门。这个流程可能因地区而异，购房者需按照当地税务部门的要求进行。

4. 注意事项

对于购房者来说，及时缴纳契税是非常重要的。延迟缴纳可能会导致额外的罚款或滞纳金。此外，不同地区的契税政策和规定可能有所不同，购房者应当提前了解并遵守当地的规定。在签订合同时，最好咨询专业人士以确保自己的权益不受损害。

总之，契税是房地产交易中的重要税种，交纳时间为签订房屋权属转移合同的当天。购房者需了解并遵守相关政策和规定，确保自己的交易顺利进行。