金丝胡桃木是一种高档的木材，以下是关于金丝胡桃木档次的详细说明：

珍稀性：金丝胡桃木生长周期长，且采伐难度大，因此资源比较稀缺。这种木材的珍稀性使得它成为高档木材的代表之一。

纹理美观：金丝胡桃木的纹理美观，色泽温润，具有天然的艺术美感。这种木材的外观质感高雅大气，非常符合高档木材的品质要求。

强度与硬度：金丝胡桃木的强度和硬度都非常高，这意味着它具有很好的耐久性和稳定性。这种木材的耐用性使其成为高档家具和装饰材料的首选。

加工性能：金丝胡桃木易于加工，经过精细的加工和打磨后，表面光滑如镜，呈现出非常高的光泽度。这种木材的加工性能和表面质感都符合高档木材的标准。

文化价值：金丝胡桃木在文化上具有很高的价值。在中国传统文化中，这种木材被视为吉祥、富贵和地位的象征。因此，在高档家具和装饰品中，金丝胡桃木常常被视为一种具有文化内涵的高档材料。

综上所述，金丝胡桃木是一种高档木材，具有珍稀性、美观的纹理、高强度和硬度、良好的加工性能以及丰富的文化价值等特点。