欧琳水槽更好。

解释如下：

欧琳水槽在品质、性能、设计等方面表现出色，被广大消费者所认可。以下是详细的原因分析：

品质方面，欧琳水槽采用优质不锈钢材料，经过精密工艺加工，保证了产品的耐用性和稳定性。其表面经过特殊处理，不易受外界环境的影响，如氧化、腐蚀等，可以长时间保持良好的外观。

性能方面，欧琳水槽设计了合理的排水系统，确保水能够快速排出，不留积水。同时，其坚固的结构和合理的承重设计，使得在日常使用中更加稳固，不易变形。此外，还有多种型号和配置可选，满足不同消费者的需求。

设计方面，欧琳水槽注重细节设计，注重人性化。例如，考虑到了用户的使用习惯，设计了便于清洁和操作的台面；考虑到厨房的整体风格，推出了多种颜色和款式的水槽，使其能够与厨房的整体风格相得益彰。

卡贝水槽虽然也有一定的市场份额，但在品质、性能、设计等方面与欧琳水槽相比略显逊色。当然，选择哪个品牌的水槽还需根据个人的实际需求和预算来决定。如果注重品质、性能和细节设计，欧琳水槽会是一个不错的选择。

总的来说，欧琳水槽在品质、性能、设计等方面都有不错的表现，能够满足大部分消费者的需求。但具体选择还需根据个人实际情况和需求来决定。