河北地区的人们所说的“北瓜”实际上是指南瓜的一种，亦称西葫芦，其学名为笋瓜。这种瓜类的表皮呈现出浅绿色，瓜形相对较小，且常带有轻微的弯曲。北瓜在中国的分布较广，尤其是在河南、河北、山东等省份。北瓜作为一种常见的蔬菜，其名称的由来与它最初在以北京为中心的北方地区种植有关。北瓜的形状类似于南瓜，但体积较小，也因此得名桃南瓜。北瓜含有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B群、维生素C以及钙、磷等矿物质，具备润肺止咳的功效。