秋季是幼儿园环境创设的绝佳时机，通过丰富多彩的主题设计，可以激发孩子们的好奇心和探索欲，同时培养他们的动手能力和团队协作精神。以下是一些适合幼儿园秋季环创的主题建议：

秋收节庆：以秋天丰收为主题，布置教室或户外空间，展示各种秋季农作物如稻谷、玉米、南瓜等，并设置互动体验区，让孩子们亲手参与收获、剥壳等活动，感受劳动的乐趣和成果的喜悦。

多彩树叶：利用秋季树叶颜色丰富的特点，开展树叶收集活动，鼓励孩子们观察不同树种的叶子形状、颜色变化。可以将收集到的树叶用于手工制作，如树叶拼贴画、树叶拓印等，培养孩子的观察力和创造力。

动物迁徙：围绕秋季动物准备过冬的主题，介绍候鸟南迁、松鼠储食等自然现象，通过故事讲述、角色扮演等方式，增加孩子们对自然界生物多样性的认识，激发他们对生命的尊重和保护意识。

中秋节文化：结合中国传统节日中秋节，布置具有节日氛围的环境，如挂灯笼、赏月图等，组织制作月饼、猜灯谜等活动，让孩子们在欢乐中了解和传承中国传统文化。

环保小卫士：倡导垃圾分类和资源回收的理念，设置分类垃圾桶，引导孩子们学习如何正确投放垃圾。同时，可以利用废旧物品进行创意改造，如用旧衣物制作玩偶、用塑料瓶做花盆等，培养孩子们的环保意识和创新能力。

感恩教育：秋季也是感恩的季节，可以通过“感谢信”写作、为家人做小事等活动，教育孩子们学会感激身边的人和事，培养他们的感恩心态和社会责任感。

健康生活：随着天气转凉，可以加强健康教育，比如讲解秋季养生知识，组织户外运动比赛，鼓励孩子们多喝水、多吃水果蔬菜，养成良好的生活习惯。

科学探索：利用秋天特有的自然现象，如落叶、果实成熟等，开展简单的科学实验或观察活动，如探究为什么叶子会变黄、果实是如何成熟的等，激发孩子们对科学的兴趣。

总之，幼儿园秋季环创主题应紧密结合季节特点和幼儿年龄特征，通过多样化的活动形式，促进孩子们在玩中学、学中玩，全面发展其认知、情感、社会性和身体各方面的能力。