柿子叶——叶阔椭圆形，表面深绿色、有光泽，革质，入秋部分叶变红，叶痕大、红棕色，维管束痕呈凹入状。柿子树——落叶乔木，单株自然生长可高达20米。树冠阔卵形或半球形，树皮黑灰色裂成方形小块，固着树上，冬芽先端钝，小枝密被褐色毛。

采摘柿子叶的话，可以在7-9月份之间进行，需要等待柿叶养分集中后，就能将较为鲜嫩柿叶采摘下来了。

它对人体健康有很好的辅助作用，能促进新陈代谢。

不过，如果是想要饮用的话，尽量是有专业的人指导，并且每次饮用都不能过量，不然对人体反而会有不好的影响。