每一楼层开始需求混凝土就要做开盘鉴定，或者是整个构件开始时。

按照《混凝土结构工程施工质量验收规范》GB50204-2002规定“首次使用的混凝土配合比应进行开盘鉴定”。对商品混凝土，混凝土生产厂家应对混凝土的开盘鉴定负全责，1保证混凝土的质量，2确定验收。

混凝土开盘鉴定的内容：

（1）混凝土所用原材料与配合比是否符合；

（2）混凝土试配配合比换算为实际使用施工配合比；

（3）混凝土的计量、搅拌和运输；

（4）混凝土拌合物检验；

（5）混凝土试块抗压强度。