开披萨店需要的设备：

1. 烤箱

2. 披萨制作台

3. 冷藏设备（冰箱、冷藏柜）

4. 展示柜和陈列架

5. 餐饮用具（餐具、刀具、勺子等）

6. 订单处理系统（电脑、打印机等）及POS机。

解释：

1. 烤箱：这是披萨店最重要的设备之一。披萨必须经过烘烤才能制成，因此需要一台功能齐全的烤箱。这包括传统的木炭烤箱或现代的电烤箱，以确保披萨烘烤的质量与效率。

2. 披萨制作台：制作披萨需要准备食材、制作面团等，一个合适的制作台能极大提高工作效率。这样的台面一般设计合理，方便员工快速准备食材、组装披萨。

3. 冷藏设备：披萨店需要大量的食材，包括配料和面团等，需要冷藏保存以保证新鲜。因此，冰箱和冷藏柜是必不可少的设备。

4. 展示柜和陈列架：为了吸引顾客，展示新鲜、诱人的披萨非常重要。展示柜和陈列架可以帮助店家展示各种口味的披萨，吸引顾客的注意力。

5. 餐饮用具：除了披萨本身，餐具、刀具和勺子等也是必不可少的。这些用具需要保持清洁和卫生，以提供良好的用餐体验。

6. 订单处理系统：对于现代化的披萨店来说，一个高效的订单处理系统非常重要。这包括电脑、打印机等，用于处理客户的订单和内部的管理事务。POS机则是关键的收款工具，可以简化交易过程并提高服务效率。这些系统的使用也使得店家能够跟踪库存和销售数据，进行更好的业务管理。