毛石挡墙主要参照的规范包括：《毛石混凝土挡土墙技术规范》、《砌体结构设计规范》、《岩土工程勘察规范》等。

详细解释如下：

1. 《毛石混凝土挡土墙技术规范》：这是关于毛石挡墙设计、施工及验收的专项技术规范。其中详细规定了毛石挡墙的材料要求、结构设计原则、施工方法、质量控制以及验收标准等，是毛石挡墙建设的主要依据。

2. 《砌体结构设计规范》：虽然毛石挡墙主要由混凝土和毛石组成，但其结构形式仍属于砌体结构。因此，该规范中关于砌体结构的设计原则、结构布置、强度计算等内容，也是毛石挡墙设计的重要参考。

3. 《岩土工程勘察规范》：毛石挡墙的建设与地质条件密切相关，岩土工程勘察是确定毛石挡墙基础设计的重要依据。该规范规定了岩土工程勘察的方法、内容、成果要求等，为毛石挡墙的地质勘察提供了指导。

4. 其他相关规范：此外，还可能涉及到一些与毛石挡墙相关的其他规范，如《混凝土结构设计规范》、《建筑地基基础设计规范》等，这些规范中的部分内容也可能在毛石挡墙的设计、施工过程中予以参考。

在毛石挡墙的建设过程中，应严格遵循上述规范，确保工程的安全性和稳定性。同时，根据实际情况，可能还需要对规范进行灵活应用和调整，以确保工程质量的达成。