星沙街道的楼盘有：碧桂园星沙国际城、华润置地广场、星沙壹号公馆、佳兆业时代公馆、金甲广场等。

星沙街道是长沙市的一个繁华地段，因其便利的交通和良好的发展前景，吸引了众多房地产开发商在此投资。因此，这里的楼盘种类繁多。

碧桂园星沙国际城是星沙街道的一个知名楼盘，该项目以其高品质的建筑和完善的配套设施赢得了广大购房者的青睐。社区内绿化环境优良，物业管理规范，为居民提供了舒适的居住环境。

华润置地广场是另一个备受关注的楼盘，其地理位置优越，临近商业中心和交通节点，为居民提供了便捷的生活条件。该楼盘的建筑风格现代，设计合理，深受年轻购房者的喜爱。

此外，星沙壹号公馆和佳兆业时代公馆也是星沙街道比较受欢迎的楼盘。这些楼盘均提供不同类型的住宅，满足不同购房者的需求。同时，这些楼盘周边的生活配套设施完善，如学校、医院、购物中心等，为居民提供了便捷的生活服务。

金甲广场也是星沙街道的一个标志性楼盘，其地理位置优越，设计独特，是居民购房的一个优质选择。

以上这些楼盘都是星沙街道的代表性项目，为购房者提供了多样化的选择。由于房地产市场的动态变化，建议购房者在实际购房前进行详细的了解和考察。