热水壶，这个日常生活中常见的家用电器，其实源于一项科学发明。1892年，英国物理学家詹姆斯·杜瓦爵士在研究如何使气体液化时，发明了保温瓶，也被称为杜瓦瓶。他设计的双层玻璃容器，内壁涂有水银，形成真空，以此隔绝外界温度，确保容器内液体温度的稳定。

保温瓶的构造简洁实用，主要由双层玻璃瓶胆构成，两层之间通过抽真空的方式达到保温效果。内胆通常镀银或铝，反射热量，同时玻璃作为热的不良导体，能有效阻止热传递。瓶塞和外壳材料如软木、塑料或金属，如竹编、塑料、铁皮、铝、不锈钢，都选择了不易导热的材质。瓶口和瓶底的橡胶垫圈与碗形橡胶垫座，都是为了保护玻璃胆，防止在使用中受到碰撞。

虽然保温瓶在保温功能上优于热水壶，但在瓶颈处，热量通过传导的方式容易流失，因此设计时会尽可能缩短瓶颈，容量越大、瓶口越小的保温瓶保温效果更佳。比如，12小时内，冷饮在容量较大的保温瓶内能保持在4℃左右，而开水则通常保持在60℃左右。

保温瓶与人们的生活息息相关，无论是实验室中的化学药品存储，还是户外野餐、运动时的饮料携带，都离不开它的存在。如今，随着技术的进步，保温瓶的功能也在不断升级，如压力保温瓶、接触式保温瓶等，但其保温的核心原理依然不变，为我们的生活带来了便利。

扩展资料

热水壶又称热水瓶也叫保温瓶，是英格兰的科学家杜瓦发明的。在真空的隔层里又涂了一层银或反射涂料，把热辐射挡回去。再用一个塞子把瓶口堵住。这样热传导的三个方式都被切断了，瓶内胆能较长时间保持温度。他就用这种瓶子储存液态氢。后来得到广泛的应用，几乎现在每家都有保温瓶即热水瓶。