白蚁以纤维素为主要食物来源。它们能消化植物活体，同时也会蛀蚀木材、木制品、纸张、布匹等含纤维索的物品。此外，白蚁还会食用橡胶、塑料、沥青等化工制品。这些物质都含有纤维素或淀粉，是白蚁的理想食物。

白蚁的消化系统非常特别，它们能分泌一种特殊的酶，这种酶可以将纤维素分解成葡萄糖，从而为白蚁提供能量。白蚁还能利用木材和木制品中的淀粉，通过分解淀粉来获取营养。它们的食谱非常广泛，几乎包括了所有含有纤维素或淀粉的物质。

在自然界中，白蚁是分解木质材料的主要力量，它们在森林、草地和城市建筑中扮演着重要角色。通过消化木材和木制品，白蚁能帮助分解有机物质，促进土壤的形成和养分的循环。同时，它们也是生态系统中食物链的重要环节，为其他生物提供食物。

总之，白蚁以含有纤维素或淀粉的物质为主要食物来源。它们的特殊消化系统使其能有效分解并获取这些物质中的营养，对生态系统具有重要的影响。