表示“厚度”的符号为“δ”或“h”。

详细解释如下：

在物理学、工程学或相关领域中，表示物体的“厚度”通常会使用特定的符号。其中，符号“δ”经常被用来表示物体的厚度。特别是在材料科学、工程图纸或计算中，这个符号非常常见。此外，“h”也是表示厚度的常用符号，特别是在日常书写或简单描述中。这两个符号都是国际上公认的，用于表示物体在某一方向上的尺寸。

除了上述两个符号，有时其他字母或符号也可能被用于表示厚度，这取决于具体的上下文或领域。在科学计算、数学公式或工程图纸上，为了明确表示某个物体的厚度，可能会使用特定的符号组合或单位，以确保信息的准确传达。不过，“δ”和“h”是最常被使用的两个符号，广泛应用于各种场合。了解这些符号有助于准确理解和描述物体的尺寸和形状。