正常。

根据您提供的数据，一台小型碾米机5小时碾米320千克，平均每小时碾米量约为64千克。这个数据是否正常，需要根据具体情况来判断。以下是一些可能影响碾米机碾米效率的因素：

1、碾米机的型号和性能：不同型号和性能的碾米机，其碾米效率可能会有所不同。一些高性能的碾米机可能会比低性能的碾米机更快速地完成碾米任务。

2、碾米机的使用情况：如果碾米机使用时间较长，或者使用频次较高，其碾米效率可能会受到影响。另外，如果碾米机的零部件损坏或者老化，也可能会降低碾米效率。

3、碾米米的品质：不同品质的稻米，其碾米效率可能会有所不同。如果稻米含杂质较多，或者稻米湿度过高，可能会影响碾米效率。

综上所述，一台小型碾米机5小时碾米320千克的碾米效率可能较低，具体情况还需根据实际情况综合判断。