紫砂锅的真假怎么鉴别

1、看色泽

紫砂锅的颜色多样，包括紫色、黄色、红色、黑色等。天然紫砂锅应具有玉石般的光泽，其表面如同涂抹了油般光润，越擦拭越显得光泽。可以参考老玉石的质地效果。

2、看手感

紫砂土含有一定比例的砂质，非紫砂材质的紫砂锅看起来光滑，但抓在手中会感到涩腻。优质紫砂锅手感温润，颗粒感圆润。假冒产品手感异常光滑，有时还会产生亮光，这通常是经过机械抛光处理。

3、听声音

紫砂锅制成时，泥胚经过多次捶击镇压，烧制后敲击声音清脆。假紫砂锅因泥料未经挤压，敲击声音显得沉闷。

如何选购紫砂锅

1、看外观

检查外壳是否有变形、凹陷或刮花，确保衬胆和底盘紧密接合。用手指轻压外壳，判断材料是否单薄，避免购买容易变形的产品。检查锅盖与锅体的吻合度，确保锅盖上有排气小孔，以利于蒸汽排出。

2、看功能

普通紫砂锅无特定功能，而电紫砂锅可能具有多种功能。在购买前，应详细了解产品的功能，确保符合个人需求，避免购买后发现不适用。

3、看内胆

普通紫砂锅无内胆，电紫砂锅则有内胆。购买时取出内胆，检查其表面是否平整，有无裂纹或沙眼。沙眼是指内胆中的白色小点，若存在沙眼，内胆可能在使用过程中形成小孔导致漏水。轻敲内胆，声音清脆表明内胆质量较好。