南充五月交房的楼盘有：

1. 碧桂园·诺丁山

2. 南充恒大悦府

3. 万科·文景台

4. 绿地澜庭

详细解释：

在南充市，有多个楼盘项目在五月实现了交房。其中，碧桂园·诺丁山作为知名房企的项目，一直以来都受到市场的关注，其在五月的交房表现自然不会错过。南充恒大悦府作为恒大集团的项目，也如期完成了交房任务。此外，万科·文景台和绿地澜庭这两个楼盘也都在五月成功交房。这些楼盘之所以受到关注，一方面是因为其品牌背景和开发企业的实力，另一方面则是这些楼盘在项目规划、建筑设计、配套设施等方面都有一定优势，吸引了众多购房者的关注。

对于购房者来说，五月能顺利交房意味着他们可以按计划入住新房，这对于期待新生活的购房者来说无疑是一个好消息。这些楼盘的交房情况反映了南充房地产市场的活跃和繁荣，也体现了开发商对市场信誉和客户需求的重视。具体到每个楼盘的交房细节和具体情况，购房者可以咨询相关开发商或机构获取更详细的信息。