陶瓷釉好。

根据查询百安居官网得知，陶瓷釉主要有高温和低温陶瓷釉的区别，高于1300摄氏度是高温陶瓷釉，而低于1200摄氏度的是低温陶瓷釉。陶瓷油则是一种耐热的不粘涂层，耐热温度达到约350度，与其他的涂层配方虽然不同，但一样是涂层的效果。