翡翠雕刻工艺和技术在很多地方都很出色，以下是一些著名的翡翠雕刻产地：

1. 缅甸：缅甸是世界上最著名的翡翠产地之一，其翡翠雕刻工艺成熟且世界闻名。

2. 中国：中国的翡翠雕刻工艺源远流长，有着悠久的雕刻历史和传统。中国瑰宝玉石市场中雅安市、新都市和上饶市被誉为翡翠之乡。

3. 缅甸与中国的边境：缅甸与中国的边境地区，如云南省和甘肃省等地也有一些翡翠雕刻的专区或市场，那里的工匠技艺也非常出色。

无论是哪个地方，选择一家信誉好、雕刻水平高的专业翡翠雕刻艺术工坊或店铺进行购买，可以确保能得到高品质的翡翠雕刻作品。