红外线就是所谓的热线，只要不是绝对零度，就会有红外线放出。红外线越强温度就越高。因此所有的燃气灶煤气灶柴火灶等等都是红外灶。红外线还有一个特别的地方，就是红外线的波长越长它的穿透力就越大，那么加热的效率就越高。所谓“红外线”燃气灶其实只是依据上述理论尽量让燃气灶多多发出些长波的红外线，又叫远红外线。为此厂家就在炉具上涂些有利于长波红外线发出的物质或材料。但是你想呀锅体就那么薄能有多大效果？短波红外传到里面也花不了更多的时间呀！因此这主要是名头！远红外最好是用在比如像木材干燥那样一种场合，因为干燥室装满了木材，你用远红外的穿透能力强的优点才是正道！当然事实胜于雄辩。你可以比较一下在同样耗气情况下，将二种红外燃气和普通燃气比较一下就清楚了。