使用燃气灶的注意事项：

1．及时清理。

使用中，稀饭、汤菜等溢出要及时擦净，每餐做完后，要清洁整个灶台。燃气炉上的污渍要用软抹布蘸水擦拭干净。

2．保障通气孔畅通。

如果出现火苗变小、火苗发红或灶头发黑，是油污、炭灰掉入通气孔造成的。定期用小铁丝疏通灶具通气孔，防止阻塞，保持其良好受热状态。

3．定期清理灶具。

每两周清理一次火盖，用软抹布擦拭，勿用钢丝刷等硬物以免划伤表面。如需彻底清洁，应联系专业人员进行清洗，切勿自行拆洗。平时还要经常检查燃气灶具、管路连接处有无漏气。据国家有关规定，燃气灶的使用年限是8年。如果发现燃气灶出现生锈、变形等问题要及时更换。

4．油烟机，蒸煮也要开。

哪怕不煎、炸、炒，煮汤、煮粥等也应在开火前将抽油烟机打开，并在烹饪完成后继续运转5～10分钟。使用时，灶具要放在避风处，或增加挡风圈，防止火苗偏出锅底。烹饪时要开窗，结束后也要继续通风约10分钟。烹饪时，应把要做的食物准备好再点火，可避免空烧，节约燃气。

5．选购燃气灶，关注三个指标。

购买燃气灶主要关注三个指标：热流量，即功率，功能越大加热速度越快。

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燃气灶发展现阶段，我国主流的燃气灶是明火式燃气灶，又叫大气式灶。随着技术革新和市场竞争的影响，大气式灶又推出了直火、旋火等概念；从炉头结构上讲，又有同心炉头、萨巴夫炉头等概念。灶具竞争的主流是火力大小、节能与否。

低焰灶、红外线灶具异军突起，低焰灶火苗高度有15.5mm，但它的热负荷高达4.5kw，一氧化碳含量低于0.02%，普通红外线燃气灶热负荷在2.8KW以下，红外线节能灶具热负荷高达3.9KW，一氧化碳的排放量为0.03%，因此，可以看出节能、环保、火力强劲、不熏锅等特点的是灶具发展的必然趋势，低焰灶、红外线灶具等火力猛、一氧化碳含量低的节能环保灶具必将成为市场上的新宠。

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燃气灶具应安装在有自然采光的厨房内，不得设在地下室或卧室内。

燃气灶具与墙面的净距不得小于10厘米；燃气灶具的灶面边缘距木质家具的净距不得小于20厘米；燃气灶具与对面墙之间应有不小于1米的通道；燃气灶具与可燃墙壁之间应采取有效的防火隔热措施；在灶具周围1米范围内不得有可燃性物质。

灶具应水平放在用耐火材料制作的灶台上。灶台不要太高，一般以600～700毫米为宜。同时，灶具应安放在空气流通的地方，但不要让穿堂风直吹灶具，因为风吹火焰会降低灶具的热效率，还可能会吹熄火焰引起燃气泄漏。

燃气灶节能使用：

1、灶具要放在避风处，或者增加挡风圈，防止火苗偏出锅底。

2、调节进风口的大小，让燃气充分燃烧，燃烧火焰应为蓝色。

3、充分做好炒菜前的准备工作再点火，防止“吊火”。

4、煲汤、炖东西时，应先用大火烧开，再用小火只要保持锅内滚开而不溢出就可以了。

5、合理使用灶具的架子，其高度应使火焰的外焰接触锅底，使燃烧效率比较高。

6、按锅底大小调节炉火大小，使火苗以与锅、壶底接触后稍弯，火苗舔底为宜。

7、使用直径大的平底锅比尖底锅更省煤气。

8、做饭尽量不用蒸的方法，蒸饭时间是焖饭时间的3倍。

9、先把锅、壶表面的水渍抹干净再放到火上去，使热能尽快传到锅内，节约用气。

10、烧水时越接近沸点，需要的热量更大，消耗的燃气就更多，所以在烧热水时，不要将水烧开后再兑水，可直接将冷水烧至需要的温度，这样可节省燃气。

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燃气灶安全使用方法

1、首先要清楚自己家里所使用的气源。

因为天然气、人工煤气还是液化石油气所对应的燃气灶是不相同的，原理不同。明确气源，安装好后，请在使用燃气灶具前应认真阅读产品说明书。在使用燃气前必须作好一切准备，切莫马虎或忙乱。按顺序先将燃气管道上的灶前阀门打开，再按下点火装置。

2、一定要购买具有自动熄火保护装置的燃气灶。

3、灶具使用中，如发现熄火，要立即关闭开关。打开门窗通风，待没有燃气味时，查明熄火原因，并要妥善处理后再重新点火。

4、在停止使用燃气或者临睡前，应检查燃气具开关是否全部关闭。将燃气表上的总阀门关闭、开启厨房间窗户、关好厨房通往卧室的门则更为安全。

5、燃气灶与管道间如采用胶管连接方式，要经常检查胶管是否损坏老化，是否存在漏气现象。

6、燃气表、灶严禁安装在卧室内，也不能在装有燃气设施的厨房内睡觉。另外也不要在燃气灶附近堆放杂物和易燃易爆物品，以防火灾和问题的发生。

7、燃气灶具使用后要定期进行保养，以保持性能完好。对火盖要经常进行清洗，以免污物堵塞火孔，导致灶具回火。

8、不允许私自拆装或迁移。如果私自拆装会破坏设备及供气系统的严密性，燃气泄漏出来就会酿成严重问题。

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燃气灶上进风型：这种灶具改进了第一种灶具的缺点，将炉头抬高超过台面，希望从炉头与承液盘的缝隙进入空气。但燃烧时该部位已形成了高温区，冷空气受热膨胀上升，不能由此进入炉头，于是二次空气仍然得不到有效补充，根本上也解决不了黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。这种结构设计，热负荷也不能设计过于3．06千瓦时黄焰很厉害，热效率较低，不太符合国人对猛火的需求，且高高的炉头使灶具的美观大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。河北衡水FH-005帝博仕燃气灶安装

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