整理自网络大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2019年鳗鱼丝十大品牌排行榜，前十名分别是水一方，海边人，老鲜生、良品铺子/BESTORE，海蚨源，清之坊，兄弟海湾，海朴，昌茂，万顺昌，东盛澜海鲜，采用新鲜的鳗鱼，去刺去骨，经切割成条，然后采用蜂蜜汁泡制，在用文火慢熏烤而成。制作虽然麻烦，但是它值得，一口下去，鲜香，甜辣，有嚼头。微微的香甜种带着爽快的辣味，一口吃完接一口，好吃停不下！