广州作为中国南方的美食之都，拥有丰富多样的传统炭炉鸡煲。以下是一些在广州做得味道不错的传统炭炉鸡煲店：

1. 老广州炭炉鸡煲：位于广州市越秀区，这家店以其独特的炭炉鸡煲而闻名。他们的鸡肉鲜嫩多汁，配上秘制的酱料和各种配料，味道鲜美。店内环境舒适，服务周到，是品尝正宗炭炉鸡煲的好去处。

2. 陈添记炭炉鸡煲：位于广州市荔湾区，这家店已经有几十年的历史。他们的炭炉鸡煲以选用新鲜的土鸡为特色，搭配多种中草药和香料炖煮而成。鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，口感十分美味。店内装修古朴典雅，氛围浓厚，是品尝传统炭炉鸡煲的好地方。

3. 广州老字号炭炉鸡煲：位于广州市天河区，这家店是一家有着悠久历史的老字号餐厅。他们的炭炉鸡煲选用优质的土鸡，经过长时间的慢炖，鸡肉鲜嫩入味，汤汁浓郁醇香。店内环境宽敞明亮，服务热情周到，是品尝正宗炭炉鸡煲的不错选择。

4. 广州老街炭炉鸡煲：位于广州市海珠区，这家店位于老街上，是一家传统的炭炉鸡煲店。他们的炭炉鸡煲选用当地的土鸡，搭配多种中草药和香料炖煮而成。鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，口感十分美味。店内装修古朴典雅，氛围浓厚，是品尝传统炭炉鸡煲的好地方。

以上是在广州做得味道不错的传统炭炉鸡煲店的一些推荐。无论是在市区还是老街小巷，广州都有各种各样的炭炉鸡煲店供您选择。无论您是当地人还是游客，都可以品尝到正宗的广州炭炉鸡煲，享受美食的乐趣。