哪些器具可以进烤箱烤制？

一、金属烤盘和烤架

金属材质的烤盘和烤架是进烤箱烤制食物时不可或缺的器具。它们能够均匀分布热量，确保食物烘烤到位。

二、烘焙模具

各种烘焙模具，如蛋糕模具、面包模具等，均可进烤箱使用。这些模具多为耐高温材质，能够确保在烘烤过程中不会变形或释放有害物质。

三、耐高温玻璃容器

某些耐高温的玻璃容器也可以放进烤箱。玻璃材质能直观观察食物烘烤过程，便于调整时间和温度。

四、硅胶烤垫和烘焙纸

硅胶烤垫和烘焙纸常用于铺设在烤盘上，以防止食物粘连。这些材质耐高温，可进烤箱使用。

具体解释

金属烤盘和烤架

金属器具具有良好的导热性能，能够快速均匀地将烤箱内的热量传导至食物上，是专业烘烤所必备的。在烘焙面包、饼干或烤肉时，烤盘和烤架能够轻松应对高温环境。

烘焙模具

烘焙模具设计精密，材质多为耐热塑料或金属，能够承受烤箱的高温。在烘烤蛋糕、面包等点心时，模具能够保证食物形状完整，同时均匀受热。

耐高温玻璃容器

某些特制的玻璃容器能够承受烤箱的高温，同时玻璃材质允许我们直观观察食物的烘烤状态。这种容器常用于烹饪需要中途观察的菜品，如炖煮或蒸烤类菜肴。

硅胶烤垫和烘焙纸

硅胶烤垫和烘焙纸不仅具有防粘功能，还能承受烤箱的高温环境。它们在烘烤过程中能够保护食物，避免直接与热金属接触，同时方便食物的转移和取出。这些器具的使用也提高了烘焙的便捷性和安全性。