梅花以其出色的耐寒性而闻名，能够承受零下20摄氏度左右的低温，通常不会因寒冷而死亡。在寒冷的冬季，梅花依然能够开花，展现出其独特的魅力。当梅花遭受冻害时，应将其移至室内阳光充足的地方，并将温度保持在0摄氏度以上。剪去受冻的叶片并进行消毒处理，随后在通风良好的环境中养护，以便观察梅花是否能够重新恢复生长。

在北方的严寒地区，虽然梅花具有一定的抗冻能力，但为了确保其安全过冬，建议将盆栽梅花移入室内，保持适宜的温度在5-10摄氏度之间。这样不仅有助于梅花度过冬季，还能在家中欣赏到其美丽的花朵。

对于冻伤的梅花，应采取及时的措施以提高其存活机会。将受伤的植株移至室内温暖处，确保温度不低于0摄氏度，剪去冻伤的叶片并进行适当的消毒处理。然后在良好的通风条件下进行养护，耐心观察梅花是否能够逐渐恢复活力。