1. 想要豆腐干长期保存且不黏，可将其浸泡在淡盐水中，然后放入冰箱保鲜，最长可保存约10天。

2. 另一种方法是将豆腐干卤制，这样也能长期保存，最长可保持约15至20天不发黏。