1、水米比例影响煮粥时间

电砂锅煮粥的时间受到多种因素的影响，其中最重要的因素之一是水米比例。若水米比例偏低，即米饭的水分过少，煮粥所需时间将比正常情况更加长。一般来说，水米比例为1:8到1:10最为适宜，这样煮粥的时间为1-2小时左右。

2、电砂锅品牌和型号也会有差别

不同品牌或型号的电砂锅之间也会存在一定的差别，比如煮同样一锅粥，不同电砂锅所需的时间也不尽相同。一些高端品牌的电砂锅，其加热效率会更高，煮粥时间相对较短；而一些普及型电砂锅，则可能需要更长的时间。

另外，电砂锅的容量与所煮食量之间也有一定的关系。如果要煮的是一小碗粥，那么所需时间相对较少；而如果是要煮很多粥，那么加热的时间就会比较长。

3、粥材料影响煮粥时间

电砂锅煮粥的时间还受到材料种类的影响。比如说，煮红豆、小米等材料的粥，由于这些原材料本身难以软化，所以它们的煮粥时间相对较长。而煮白米粥，其所需的时间相对较短。

同时，粥中添加的其他材料也会影响煮粥时间。如果是添加蔬菜、肉类等食材，还需要考虑这些食材的软烂程度，相应地调整煮粥时间。

4、电砂锅煮粥技巧能缩短煮粥时间

对于一般的电砂锅，要想缩短煮粥时间，我们可以采取一些简单的技巧。比如煮粥前先将米饭用清水浸泡一段时间，这样可以让米饭更加容易煮烂；另外，在煮粥的过程中，适当地搅拌米饭，也可以帮助米饭更加均匀地受热，进而缩短煮粥时间。

还可以调整电砂锅的火力大小，如果希望煮出来的粥口感更加细腻，可以选择较小的火力，但这样煮的时间相对较长；反之，如果希望时间更短，可以选择较大的火力，但可能会影响粥的口感。