盆栽蒜大约7至14天出叶。

详细解释如下：

1. 盆栽蒜的出叶时间：蒜头盆栽种植的出叶时间受多种因素影响，包括温度、土壤湿度、光照和品种等。但一般来说，盆栽蒜在种植后的7至14天内就会开始出叶。

2. 温度的影响：适宜的温度是蒜苗生长的重要条件。温暖的环境会加速蒜苗的生长速度，使得出叶时间提前。在较低的温度下，生长速度会放缓，出叶时间可能会稍长一些。

3. 土壤湿度与光照：土壤湿度和光照条件也会影响蒜苗的生长速度。保持土壤湿润并提供充足的光照，有助于蒜苗快速生长，进而使得叶片早日长出。

4. 品种差异：不同品种的蒜，其生长速度和出叶时间也可能存在差异。一些品种可能更早地长出叶片，而另一些品种可能需要更长的时间。因此，具体出叶时间还需根据所种蒜的品种而定。

总的来说，想要让盆栽蒜尽快出叶，应确保为其提供适宜的生长条件，包括温暖的环境、湿润的土壤和充足的光照。这样，大蒜盆栽就能在较短时间内展现出绿意盎然的景象。