电磁炉可以用的锅主要有以下几类：

一、铁锅

铁锅是电磁炉使用最为广泛的锅具之一。由于铁锅具有良好的导热性能，并且材质稳定，因此特别适合在电磁炉上加热。

二、不锈钢锅

不锈钢锅也是电磁炉常用的锅具。不锈钢锅具有较好的耐热性和耐腐蚀性，使得它在电磁炉上使用时既安全又持久。

三、复合底锅

复合底锅是专门设计用于电磁炉的锅具。它的底部采用导热性能良好的金属材料，可以确保在电磁炉上快速均匀加热。

四、平底锅

电磁炉要求锅具的底部平整，以便能够均匀分布热量。因此，平底锅也是一个不错的选择。只要底部平整且材质适合，平底锅就可以在电磁炉上使用。

详细解释如下：

电磁炉是通过电磁场产生的热量来加热锅具的，因此并不是所有锅具都能适用于电磁炉。在选择锅具时，需要注意锅具的材质、底部形状以及导热性能。适用于电磁炉的锅具材质主要是铁、钢等具有良好导热性能的金属材料。此外，锅具底部需要平整，以便电磁场能够均匀作用于锅底，从而实现均匀加热。复合底锅是专为电磁炉设计的，其底部采用导热性能良好的材料，确保了在电磁炉上的良好使用效果。总之，在选择锅具时，只要确保锅具材质适合、底部平整并且具有良好的导热性能，就可以在电磁炉上使用。