晒柠檬干时，柠檬不需要用热水烫。

晒柠檬干的步骤

选材：选择新鲜、表皮光滑、无病虫害的柠檬。

清洗：将柠檬用清水洗净，去除表面的污垢和农药残留。

切片：将柠檬切成薄片，厚度一般在0.4厘米左右，切得薄一些有助于快速晒干。同时，记得去掉柠檬籽，否则泡水时会带有苦味。

晾晒：将切好的柠檬片放在网架上，利于通风，然后放在阳光下晾晒。在晾晒期间要经常翻动柠檬片，使其均匀干燥。

保存：等到柠檬片出现透明状时就完全晒干了，此时可以将其密封保存，以备后续使用。

注意事项

避免热水烫：热水烫柠檬会破坏其内部的营养成分，如维生素C等，同时也会影响柠檬片的口感和香气。

选择晴天晾晒：充沛的阳光有利于快速晒干柠檬片，同时可以避免阴雨天气导致的发霉问题。

保持清洁：在晾晒过程中，要保持柠檬片的清洁，避免沾染油污等杂质。

晒柠檬干时无需用热水烫，只需按照上述步骤进行晾晒即可。