首先，准备一个新鲜的地瓜，洗净去皮后，将其切成厚度适中的薄片。这些薄片应被均匀地放置在一个铺有锡纸的烤盘上，这样可以防止粘连，并且易于清洁。接下来，把烤盘放入预热至210度的烤箱中，让地瓜片在里面烤制大约10分钟。

10分钟后，取出烤盘，这时候的地瓜片可能会有些许热度，用一只小刷子沾取适量的蜂蜜，轻轻地给每一片地瓜片刷上一层。接着，再次将它们送回烤箱，这次设定的温度依然是210度，继续烤约8分钟。这一步的目的是让蜂蜜的甜味深入地瓜，增添其口感的丰富度。

再过5分钟，当你看到地瓜片表面呈现出诱人的焦糖色，就可以将它们从烤箱中取出来了。最后的步骤是将烤好的地瓜片翻面，确保两面都均匀地沾上了蜂蜜，然后再次撒上一层芝麻，增添一丝香脆的口感和视觉上的美感。这样，一份香甜可口的蜜汁地瓜片就完成了，可以趁热享用。