没有太大的区别，都是能吃的。

洋槐花蒂绿能吃的，洗干净后拌点面蒸着吃，也可以做饺子馅，炒鸡蛋等，槐花绿蒂和红蒂其实是一样的味道，一样的营养价值，就是颜色不一样而已。

槐花，它是一种非常常见可以使用的话，而且它的味道特别的香甜，每次五一前后都会看到很多人都在采摘花槐花，而且红蒂的花要比绿蒂槐花好吃的很多，而且在采摘的时候一定要把花骨朵和刚开的花分开，开了花骨朵的就用来包包子或者包饺子儿，刚开的话直接可以用来蒸着吃，或者是凉拌也是非常美味的。