结构图楼板B表示的是建筑中的楼层板。

详细解释如下：

一、在建筑学中，结构图是一种用于描述建筑物内部结构、部件及其相互关系的图形表示。在结构图中，每一个元素都代表着建筑的一个特定部分。

二、楼板是建筑物中的重要组成部分，它构成楼层的主要水平结构。而“B”在这里很可能代表特定的楼板层级。例如，在一栋多层建筑中，“B”可能代表第二层楼的楼板。

三、具体到“结构图楼板B”，它指的是在建筑结构中，特定层次上的水平承重板。这个楼板承担着该层楼面的主要承重任务，同时也起到隔音、防火隔离等功能性作用。在结构图中详细描绘楼板B的形状、尺寸、材料等信息，有助于建筑师、工程师以及施工人员准确理解和把握建筑的结构特点。

综上所述，结构图楼板B在建筑结构图中代表特定层级的水平承重板。对于建筑工程的设计、施工及后期维护都具有重要的意义。