电饭锅能做的菜种类丰富，包括但不限于以下几种：

1. 炒饭类菜品

电饭锅可以用来制作各种炒饭。例如，你可以使用它来做蛋炒饭，只需在煮好的米饭里加入鸡蛋、葱花、酱油等调料进行翻炒即可。同样，也可以根据个人口味加入其他配料，如火腿、虾仁、蔬菜等，制作出不同风味的炒饭。

2. 炖菜和煲汤

电饭锅的保温性能强，非常适合炖菜和煲汤。像排骨汤、鸡汤、牛肉汤等，只需要提前把食材放入电饭锅中，加入适量的水，然后按下烹饪按钮，就可以自动完成。对于炖菜来说，电饭锅的慢炖能够充分保留食物的营养，同时使菜品口感更加鲜美。

3. 蒸煮类菜品

电饭锅的蒸笼功能可以制作许多蒸煮类菜品。如蒸鱼、蒸蔬菜、蒸蛋羹等。只需将食材放在蒸笼里，设置蒸煮模式，就能轻松完成。这些菜品能够在保持食物原汁原味的同时，也保留了食物的大部分营养。

4. 烹饪简易菜肴

除了上述菜品，电饭锅还可以用来烹饪一些简易的菜肴。例如，制作简单的炖肉、炖蔬菜等。只需将食材和调料放入电饭锅中，选择适当的烹饪模式，就可以轻松烹饪出美味的菜肴。

电饭锅在烹饪方面的功能多样，不仅可以煮饭，还能炒菜、炖汤、蒸煮等，使得我们可以利用电饭锅制作出各种各样的菜品。而且，由于电饭锅操作简单，即使是烹饪新手也能轻松上手，是家庭厨房中不可或缺的一种烹饪工具。